Association des Pieds de Cochons Golfeurs

Etaient présents, Pierre, Henri B et Henri V, Jean-François, Michel, Jean-Paul, Jean-Claude, Eric et Bernard.

Le repas: en attente...

Rendez-vous était fixé par notre président, Pierre, chez Sébastien Bostvironnois ce jeudi 6 juillet. Nous n'étions que six présents à cette invitation: Pierre, Henri B, Jean-Claude, Eric, Bernard et Gabriel. Record battu...

Après quelques bouteilles d'un excellent rosé d'Aix-En-Provence accompagnées de petits amuses-bouche nous sommes passés à table, pas serrés, et d'humeur joviale, nous avons pu, tout à notre aise dire tout le bien que nous pensions des absents. Le corum, atteint ou pas, ne fut pas sollicité. Aucune grande décision n'étant à prendre avant les congés.

Le menu: bien dans la cahier des charges et délicieux. Bonus pour les pois blonds de la Planèze !

Les boissons:

Quelques images de l'assemblée (si l'on peut dire...)

C'est au Pavillon Lamartine que Pierre nous a réuni ce jeudi 13 avril pour ouvrir la session 2023.
Un repas tout en finesses servi par Romain et son staff qui nous permis de passer un excellent moment dans une atmosphère conviviale et détendue, tout en ayant une approche durable et respectueuse de l'environnement de notre consommation de proteines animales issues d'animaux élevés proches du restaurant (ils sont arrivés à pieds je crois...) afin de promouvoir les circuits courts. Notre engagement dans la lutte contre le gaspillage (on mange des pieds de cochons, quoi !) dans un mouvement citoyen et solidaire, la traçabilité et le respect de la chaine du froid, est gage de volontarisme et de lutte contre le changement climatique, lutte que nous menons depuis trente ans. 
J'ai pas oublié de mots à la mode là, je crois...

 Le menu: 
- Mignardises et amuses bouche,
- Croustillant de pieds de cochon et escargots à la moutarde,
- Effiloché de porc aux pieds de cochon, pommes sautées,
- Saint-honoré
Vins fins et alcools (excellent abricot)

Grosse participation des membres actifs, pas vue depuis longtemps. Etaient présents: Pierre, Jean-Paul, Henri B et Henri V, Michel, Eric, Daniel, Jean-Claude, Gérard, Jean-françois, Didier, Bernard et Gabriel. 

Conclusion de la soirée par notre nouveau président qui nous a proposé une candidature à examiner. Dont acte.

A la convocation de notre président Eric, nous nous sommes réunis à Romagnat ce jeudi 19 janvier. Etaient présents: Eric, Daniel, Henri B, Bruno, Michel, Gérard, Jean-Claude, Bernard, Gabriel.

Bis répétita à l'Autobus pour les élections traditionnelles, presque, car une délibération de l'assemblée des présents a confirmé une précédente décison du conseil des sages (voir délib n°25896 A/172). A savoir que ne pourraient être retenues que les candidatures les plus motivées, celles des membres n'ayant jamais été président.

Le hasard a désigné Pierre pour 2023. Pour une fois l'absent a eu raison. Toutes nos félicitations pour cette élection ! Nous sommes impatients de connaitre le programme de ce membre dynamique qui saura s'ériger à notre tête pour nous faire jouir de son expérience du cochon à commencer par les pieds.

Sinon la Cournol's Family a été au niveau. Repas riche et délicieux, tarifs contenus.

Le Menu:
- Amuses-bouche
- Bouchée aux pieds de cochon
- Croquettes de pieds et truffade
- Fromages d'Auvergne
- Tarte chocolat framboises
     Vins et liqueurs

Place au nouveau Président !

Eric arrose la fin de son premier mandat avec retenue... et modération !

Retour aux traditions

Notre patient et résilient président Eric, après quelques changements de dates proposées afin de réunir le plus de membres disponibles, nous a donné rendez-vous au restaurant l'Autobus à Romagnat ce mercredi 9 novembre.

Ce restaurant de la famille Cournol Joseph et fils, spécialités auvergnates à base de produits avec gluten, graisses saturées, proteines animales et sucres sous toutes ses formes, n'est ouvert que sur commande ! Prestations généreuses, hôtes sympathiques et passionnés.

Le menu:

- Terrine de pieds de cochon désossés et persillés aux lentilles
- Pieds de cochon au vin jaune et aux morilles
- Fromages
- Parfait glacé et forêt noire

Vins Blanc nantais et Rouge du beaujolais. Pain maison

Etaient présents: Eric, Jean-Claude, Bernard, Gabriel, Henri V, Henri B, Daniel, Jean-François et Michel.

Nos pensées pour Philippe qui nous manquait bien.

Après une longue concertation, notre président a enfin pu nous réunir pour une belle soirée au restaurant l'Annexe. 

Etaient présents:

Eric, Bruno, Henri B, Henri V, Jacques, Gerard, Jean-François, Jean Claude, Didier, Bernard, Pierre, Daniel et Gabriel.

Raynald Croix nous a concocté une menu à base de pieds de cochon de grande qualité: Cromesquis de pieds de cochons en entrée et plat de Pied de cochon au rosé et oignons confits.

 Quelques bonnes bouteilles et une finale avec quelques alcools et liqueurs, nous permit de philosopher encore un peu avant une douce nuit.

Une élection après une année d'interruption du processus démocratique clôture deux années de présidence de Gérard. Merci à Gérard pour son abnégation durant cette longue période.

Le repas traditionnel s'est déroulé chez Romain au Pavillon Lamartine.

L'association s'était donnée rendez-vous à L'Eclache sur propostion du président Gérard et l'invitation d'Eric. Si le nombre des participants était quelque peu décevant, les présents ont pu déguster un week-end délicieux. Hébergement et repas nous laisseront un doux souvenir.

Etaient présents: Gérard, Eric, Jean-Paul, Philippe, Daniel, Bruno, Michel, Gaby.

Au programme, mets et boissons du terroir, pêche et siestes réparatrices. Les pieds préparés par Gérard étaient dignes des lieux, accompagnés par les fromages de Gelles et les patisseries de l'Hôtellerie du Commerce. Le dimanche midi nous nous sommes retrouvés dans ce même restaurant pour conclure.

Merci à Eric, notre hôte et futur président.

Voir l'album photos.

Réunion de reprise après une longue interruption dûe à une petite pandémie mondiale.

C'est à l'auberge de la Fontaine du Berger que nous nous sommes retrouvés sur convocation de notre président en exercice, pour une réunion des plus sympathiques. Diner parfait et gouteux préparé par Laurent. 
Repas arrosé comme d'habitude, mais cette fois avec un peu plus d'eau arrivée par le ciel en fin de repas.

Etaient présents: Gérard, Didier, Jean-Paul, Kiki, Daniel, Bruno, Henri B, Jean-François, Eric, Jacques (gueststar marseillaise) Gabriel

Comme on peut le voir nous avons touché notre uniforme après 30 ans d'attente sur une belle idée de notre actuel président Gérard. Un jaune du plus bel effet qui fait ressortir nos teints déjà bien resplendissants après quelques bouteilles de Saint-Joseph.

Notre président Gérard nous avait prévu ce week-end de longue date et malgré l'adversité virale, nous avons passé un excellent week-end entre nous. Etaient présents: Gérard, Jean-Paul, Michel (assisté de Loulou), Bernard (Guide assisté de madame), Didier (Local legend), Daniel (diminué par des problemes intestinaux) et Gabriel.

Au programme, une délicieux repas chez Fanny au Pimp'Pi Bistrot, après un apéritif de retrouvailles en face à l'Art Dit Vin, le lendemain nous nous en sommes remis à Bernard et son expertise des bons plans locaux, pour déjeuner sur la terrasse de Maïtenia. Le samedi matin, nous sommes allé faire quelques courses aux halles d'Irun. Après un après-midi libre (sieste ou thé chez Bernard à Socoa), passage au Garage de Saint Jean de Luz pour une réhydratation, nous nous exportions en Espagne à Lesaka al Restaurante Kasino, spécialiste mondial de l'omelette aux pommes de terre.

Les menus: 

- Pim'Pi Bistrot: autour du pied de cochon

- Maïtenia: poissons 

- Kasino: ceps et oeufs, omelette aux pommes de terre.